ספרי מתכונים

אוכל…

מציף כל כך הרבה אסוציאציות…
בית,
אוכל של אמא,
ריח
תאווה לעיניים,
מזון לנשמה,
שולחן האוכל המשפחתי (וההתרחשויות סביבו…)
זיכרונות,
טעם של…
ניחוח שמזכיר…
אהבה,
חיבור בין אנשים,
מסורת,
אופנה,
ייחוד,
לאכול עם הידיים ועם העיניים ועם כל החושים,

אוכל
ויש עוד כל כך הרבה…

לפני כמה שנים הפקתי סרט משפחתי עבור ברברה. בתה, שצילמה וערכה את הסרט, שאלה אותי יום אחד: “מה אעשה עם כל תמונות האוכל שצילמתי, יש כל כך הרבה”.

ברברה היא “בשלנית” מופלאה, הבישול הוא חלק משמעותי בחייה, ולכן היה זה כל כך טבעי לצלם עבור הסרט מאכלים מעשה ידיה.
“בואי נעשה ספר בישול”, אמרתי כלאחר יד, והבת, כך מסתבר, לקחה את דבריי ברצינות.
“ספר בישול? רעיון נפלא”…

“סחבנו” בסתר את מחברת המתכונים הישנה של ברברה, הילדים בחרו את המתכונים האהובים עליהם. הבת “הזמינה” מברברה כמה מאכלים באמתלה שהיא “מזמן לא הכינה לה”… וכמובן צילמה. אחר צהריים שמח אחד התכנסנו כדי לבשל ולאפות כמה מטעמים אחרים וגם הם צולמו (אפילו בכלים המיוחדים של ברברה…).

הכל התנהל כמבצע סודי, מתוכנן היטב. “תיבלנו” את המתכונים בסיפורים קצרים על ברברה, ב”חוקים” מן המטבח שלה, בצילומים של כלים וחפצי נוי הנמצאים במטבח שלה, וכמובן בתמונות של המאכלים ושל הנכדים.

ביום האירוע, חשפנו את הספרים וברברה הייתה נרגשת מאוד. מחברת המתכונים הדהויה הפכה לספר צבעוני ומאיר עיניים.

הספר הזה הוא  “כולו ברברה”.

ואני גיליתי שזו דרך נפלאה לספר סיפור חיים… דרך האוכל…